15 alimentos que NO necesitas tener en tu refrigerador

El refrigerador fue inventado para mantener nuestra comida fría y fresca. Si bien muchos alimentos deben almacenarse en el refrigerador, algunos están bien sin refrigerar, y otros están mejor fuera del frío.

Algunos alimentos comenzarán a perder su sabor cuando se almacenen en el refrigerador; la textura puede suavizarse y algunas se pudrirán mucho más rápido. Para mantener sus alimentos frescos y sabrosos, revise esta lista para ver si los está almacenando correctamente.

1. ajo

Se supone que el ajo se debe mantener en un lugar fresco y oscuro, como en una despensa o armario. Cuando se pone en el refrigerador, comienza a deteriorarse mucho más rápido. No solo se volverá blanco y gomoso, sino que también comenzará a brotar y crecer moho cuanto más tiempo esté allí. Sin embargo, debido a que el exterior de las bombillas generalmente no cambia, no sabrá que se ha estropeado hasta que decida usarlo.

2. Papas

Cuando las papas se guardan en el refrigerador, las bajas temperaturas convierten su almidón en azúcar, lo que las hace dulces y arenosas, lo que no es muy sabroso. En cambio, las papas deben mantenerse en su despensa o armario, a menos que, por supuesto, tenga una bodega de raíces. También deben guardarse en una bolsa de papel en lugar de una de plástico porque las bolsas de plástico no les permiten respirar, lo que hace que se pudran más rápido.

3. Cebollas

Cuando se mantienen en el refrigerador, las cebollas no circulan lo suficiente, lo que hace que se vuelvan blandas o comiencen a moldearse. Las cebollas también deben mantenerse en un lugar fresco y seco, pero separadas de las papas. Cuando las papas y las cebollas se almacenan juntas, tienden a pudrirse más rápido.

4. aceite

El aceite puede endurecerse y convertirse en una consistencia más parecida a la mantequilla cuando se guarda en el refrigerador. De hecho, casi todos los aceites se pueden dejar a temperatura ambiente. Sin embargo, si tiene un contenido de grasas saturadas más bajo, debe mantenerlo en un lugar más fresco, como una despensa.

5. Melones

La investigación muestra que los melones en realidad comienzan a perder sus antioxidantes cuando se almacenan en el refrigerador. Por lo tanto, se recomienda que los melones enteros se almacenen en el mostrador a temperatura ambiente, al menos hasta que se hayan cortado. Cualquier melón cortado debe almacenarse en el refrigerador.

6. plátanos

Los plátanos deben mantenerse en el mostrador porque las temperaturas frías tienden a ralentizar el proceso de maduración. Si quieres que tus plátanos maduren, mantenlos fuera. Si desea que permanezcan verdes por más tiempo, colóquelos en la nevera.

7. miel

La miel se guarda mejor en su armario y puede durar toda la vida allí. Si se coloca en el refrigerador, la miel comenzará a cristalizarse y endurecerse, lo que hará que sea demasiado difícil de untar.

8. tomates

Las bajas temperaturas harán que sus tomates se vuelvan blandas. Además, también comenzarán a perder su sabor en la refrigeración. Es por eso que se recomienda que los mantenga en el mostrador. Si todavía están verdosas o no maduras, puedes mantenerlas en el alféizar de la ventana para que maduren más rápido.

9. manzanas

Las manzanas se parecen mucho a los tomates, ya que perderán su textura y sabor cuando se almacenen en el refrigerador. Las manzanas funcionarán bien en un frutero en el mostrador.

10. pan

El pan debe mantenerse en el mostrador en lugar de en la nevera. Mantener el pan en el refrigerador lo secará mucho más rápido. El único momento en que debe refrigerar su pan es cuando se convierte en un sándwich que almacenará para más adelante. Sin embargo, si no planea terminar el pan en unos días, debe congelarlo, donde se puede almacenar de forma segura durante meses.

11. Hierbas frescas

Las hierbas frescas tienden a absorber los olores, lo que arruina su sabor. Además, cuando se mantienen en el refrigerador, las hierbas se secarán. La mejor manera de almacenarlos es en el mostrador o envuelto en un recipiente hermético.

12. café

El café se parece mucho a las hierbas, ya que absorberá cualquier olor a su alrededor, por lo que es imposible almacenarlo en el refrigerador. Una vez que ha absorbido los diferentes olores, nunca volverá a su sabor original. En cambio, guárdelo en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro.

13. aguacates

Los aguacates nunca madurarán por completo si se guardan en el refrigerador. Es por eso que debes guardarlos en el mostrador.

14. calabaza de invierno

Todos los tipos de calabazas de invierno (calabaza, bellota, nuez moscada) deben mantenerse fuera del refrigerador, en lugar de almacenarse en un lugar fresco y oscuro. Cuando se deja fuera de la nevera, mantendrá su sabor y puede durar hasta un mes o más.

15. Salsa picante

La salsa picante, junto con muchos condimentos, en realidad se puede almacenar en el refrigerador, pero si está buscando ahorrar espacio, también funcionará bien en el armario. De hecho, puede durar hasta tres años en un armario.

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