Las almejas son mariscos costeros, conocidos por su rareza y su contenido carnoso. Se encuentran en la arena de las playas costeras intermareales , se pueden cosechar de varias maneras.
Comience cronometrando su visita a la playa, para que pueda seguir la marea. Primero, busque un «espectáculo de almejas». En el borde de la línea de surf, habrá pequeños hoyuelos o agujeros en la arena húmeda a medida que el agua baje. Es donde la almeja ha sacado el cuello y ha tratado de cavar para volver al mar. Tan pronto como vea el agujero revelador, muévase rápidamente usando uno de estos métodos:
1. Con un tubo o «pistola de almejas»
El tubo, o «pistola de almejas», que necesita para las almejas de afeitar tiene aproximadamente 2-3 pies de largo y 4 pulgadas de diámetro, con un agujero de ½ pulgada en la parte superior. El acero inoxidable o el metal funcionarán mejor para excavar en arena húmeda. La mejor idea es ir a una tienda de suministros de pesca y obtener una pistola de almejas, pero si tiene algo similar, podría funcionar igual de bien. Una pistola de almejas tiene una parte superior en forma de T para que no tengas que tratar de cubrirla con los dedos mientras cavas.
Cuando vea un espectáculo de almejas, coloque el tubo a su alrededor, con el agujero en el centro y trabaje el tubo en la arena al menos dos pies. Luego cubra el agujero en la parte superior y retire el tubo. Vacíe el tubo en la playa y saque la almeja o las almejas y póngala en su hielera. Las pistolas de almejas pueden ser difíciles de usar en playas rocosas o llenas de guijarros.
2. Excavar con una pala de almeja
Una vez que localice los agujeros en la arena, excave rápidamente con una pala de almeja. Ir directamente hacia abajo a unas 3-6 pulgadas del centro del espectáculo de almejas. Coloque la parte posterior de la pala hacia el agujero y comience a quitar la arena. No lo doble hacia el centro del agujero porque corre el riesgo de cortar la almeja en el cuello o romper la cáscara. Siga sacando hacia abajo hasta que exponga la almeja. Luego estira la mano y tómalo con cuidado por el cuello o la concha y colócalo en tu hielera.
3. Sal de ellos
Las navajas son extremadamente sensibles a la salinidad. Una forma de reducir su esfuerzo y que las almejas vengan a usted es usar sal de mesa. Tan pronto como vea el espectáculo, cuando esté abierto, vierta sal en el agujero. La almeja debe emerger para escapar de la sal y luego atraparla y colocarla en su cofre de hielo.
Asegúrese de verificar las reglas y temporadas de pesca con el Departamento de Pesca y Vida Silvestre (1-866-880-5431). Hay un límite en la cantidad de almejas que puedes cosechar a la vez. Así que tenga mucho cuidado al cavar, especialmente con la pala de almeja. Las almejas son bastante delicadas y se rompen fácilmente. Las almejas con conchas rotas morirán, pero también contarán para su total, así que no descarte las rotas. Todavía se pueden comer, pero son más difíciles de limpiar.