6 emergencias de acción de gracias y cómo salvar el día

El Día de Acción de Gracias está sobre nosotros, y siempre es divertido organizar las vacaciones para todos sus amigos y familiares. Desde el delicioso pavo hasta todos los adornos, hay mucho que planear antes del gran día. Dicho esto, puede ser difícil prepararse para todo lo que pueda tener éxito a lo largo del día. Siga leyendo para conocer algunas «emergencias» comunes de Acción de Gracias y qué hacer al respecto para que sus invitados ni siquiera sepan que se topó con un problema.

1. cuchillos desafilados

Si bien este no es el fin del mundo, los cuchillos sin filo pueden hacer que cortar el pavo, el evento principal de toda la comida, parezca casi imposible. Los cuchillos más afilados pueden reducir el tiempo de corte a la mitad y, créalo o no, los cuchillos desafilados son más riesgosos para la seguridad en la cocina. Además, resistir una batalla solo para cortar la carne es frustrante. La mejor manera de combatir este problema es ser proactivo. Afila tus cuchillos antes del gran día para evitar ser un carnicero estupefacto una vez que el pavo salga del horno. Haga esto usando un afilador de cuchillos eléctricos, un acero para afilar o una piedra de afilar.

2. Sobrecocinaron al pájaro

Algunos pueden argumentar que cocinar en exceso un pavo y terminar con un producto terminado quemado y seco es el peor de los casos. Pero hay algunas soluciones alternativas. Revise su pavo regularmente mientras está en el horno. Si notas que se ha quemado, dale la vuelta inmediatamente a la sartén y continúa cocinando. Luego, cuando termine de cocinarse, simplemente cortar las piezas ennegrecidas y deséchelas. Si el pájaro sale demasiado seco, agregue un poco de caldo de pavo a una botella de spray y rocíe la carne una vez que esté cortada. Alternativamente, corte la carne y luego bote un poco de caldo de pavo sobre ella. Cúbralo, luego volverá a colocarlo en el horno y hornee por unos minutos más para que absorba la humedad.

3. El pájaro está poco cocinado

En el extremo opuesto del espectro, puede parecer un desastre si el tiempo de cocción de su ave ha terminado, pero la carne aún está cruda. Con invitados hambrientos a tu alrededor, esto puede inspirar pánico. Sin embargo, hay una manera de resolver este problema. Cubra la totalidad del pavo con papel de aluminio para evitar que se queme la piel, luego suba el calor del horno (aunque no exceda los 475 ° F).

4. El pavo no se descongeló a tiempo

Ya sea que haya sacado su pavo del congelador un poco tarde o si se está demorando más de lo esperado en descongelarse, un pavo semi congelado puede sentirse como una emergencia el día de Acción de Gracias. Para acelerar el tiempo de descongelación, sumerja el ave en agua fría. Póngalo en el líquido con el lado del pecho hacia abajo, cambiando el agua cada hora. Debe remojarse durante 30 minutos por libra. Si ni siquiera tiene tiempo para esta solución, puede cocinar el pájaro congelado, ¡solo tomará un poco más de tiempo!

5. Experimenta una obstrucción de drenaje

El Día de Acción de Gracias es uno de los días más ocupados del año para los plomeros, ya que los trituradores de basura se rompen, las tuberías y los desagües se obstruyen, y surgen una serie de otros problemas a medida que las personas usan su cocina con mayor capacidad. Si experimentas una obstrucción de drenaje porque algo de grasa o aceite llegó a su fregadero, hay formas de evitar que se convierta en un desastre de plomería . Comience llenando el fregadero con unas pocas pulgadas de agua y luego sumergiéndolo. Para la mayoría de las obstrucciones menores, esta es una solución viable.

Si esto no funciona, tengamos que girar debajo del fregadero. Retirar la trampa con una llave para tubos y luego desenroscar el acoplamiento grande y roscado de la trampa de plástico de PVC. Por lo general, este paso se puede hacer a mano. Vacíe el agua de la trampa en un balde, asegurándose de que la trampa no sea el mar la ubicación de la obstrucción, y límpiela según sea necesario.

6. Estás fuera del espacio del horno

Con tantos platos para cocinar y lo que se siente como tan poco tiempo para hacerlo , es posible que su horno se esté llenando rápidamente. Para evitar que algunos de sus platos terminen helados cuando lleguen a la mesa, es posible que necesite ser creativo. Si su horno está lleno, mantenga las cosas calientes colocando un plato como el puré de papas en una olla de cocción lenta en el ajuste «mantener caliente» para mantener el calor deseado. Otra forma fácil de tratar de que todo esté caliente cuando lo sirva es usar el tiempo en el que está recortando el pavo para recalentar algunas guarniciones en el horno.

Aunque a veces las cosas son difíciles de ir en un día festivo especial, ¡el alojamiento debe ser divertido! Haga que sea un día de acción de gracias para recordar (¡en el buen sentido!) Navegando por cualquier problema que surja con estos consejos útiles.

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