7 tipos diferentes de estufas

Una estufa es una excelente opción para agregar belleza y valor a su cocina. Las estufas son cocinas que son independientes de un horno. Estos electrodomésticos más pequeños pueden agregar versatilidad a una cocina, ya que tiene la opción de colocar un horno en otro lugar que no sea debajo de la estufa, como se ve en las cocinas tradicionales. Las estufas se pueden clasificar de acuerdo con el uso de gas o electricidad, el tipo de ventilación y la apariencia.

1. Placas de cocina a gas

Las estufas de gas funcionan con gas natural o propano . Estas placas de cocina son populares entre los cocineros serios que aprecian la precisión y el control que ofrece el gas. Los quemadores en las estufas de gas son generalmente más difíciles de limpiar, pero las estufas más nuevas tienen superficies lisas que son fáciles de mantener. Las estufas de gas le permiten controlar la llama.

2. Estufas eléctricas

Las estufas eléctricas funcionan con electricidad y son más ecológicas en comparación con las estufas de gas. Puede reducir la temperatura a niveles más bajos en comparación con una estufa de gas. Estas placas de cocina están disponibles en versión de bobina, o una parte superior lisa más sofisticada. Los principales inconvenientes de las estufas eléctricas son que carecen del control que ofrecen las estufas de gas, la superficie de cocción se calienta o enfría lentamente, y estos electrodomésticos requieren el uso de utensilios de cocina de fondo plano.

3. Placas de inducción

Las estufas de inducción también funcionan con electricidad, pero a diferencia de las estufas eléctricas estándar, estos electrodomésticos utilizan electroimanes como elementos de cocción. Los electroimanes se colocan debajo de una superficie de cocción lisa y generan resistencia cuando la electricidad los atraviesa. Esta resistencia calienta los utensilios de cocina magnéticos que se colocan en la superficie de cocción, que permanecen fríos durante el proceso de cocción. El uso de utensilios de cocina no magnéticos dará como resultado un desperdicio de electricidad, ya que no habrá transferencia de calor involucrada. Las estufas de inducción ofrecen las mejores características de las estufas de gas y eléctricas, y también son la alternativa más ecológica. Los inconvenientes son el alto precio y el requisito de los utensilios de cocina magnéticos de fondo plano.

4. Placas de cocina con campana extractora

La mayoría de las placas de cocina usan una campana extractora para atraer el calor y el humo durante la cocción. Las cubiertas superiores ocupan espacio que se puede usar para mostradores o equipos superiores. Sin embargo, hacen un buen trabajo en ventilación.

5. Estufas de tiro descendente

Las estufas de tiro descendente son electrodomésticos que utilizan extractores de aire de nivel contrario. El ventilador puede instalarse en la estufa, detrás de los quemadores, en el centro o en el costado. También puede instalar un ventilador separado al lado de la estufa. Las estufas de tiro descendente eliminan la necesidad de una campana extractora. Sin embargo, no son tan eficientes para aspirar humos y humo como la campana superior tradicional.

6. Cocinas de tipo bobina

Las estufas de bobina son la versión robusta y tradicional de las estufas. Estas superficies de cocción requieren más esfuerzo de limpieza, ya que los derrames y las manchas pueden ser difíciles de acceder.

7. Placas de cocción lisas

Las superficies de cocción lisas presentan superficies de cocción lisas, generalmente de vidrio cerámico. Estas placas de cocina son fáciles de limpiar porque la superficie es lisa y uniforme. Sin embargo, estas estufas tienen un precio más alto y no son tan resistentes como las versiones de la bobina. Un objeto pesado que cae sobre la superficie puede causar arañazos o roturas.

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