Cómo deshidratar tu propia comida

La idea de deshidratar tu propia comida puede parecer una tarea difícil, pero hacerlo por tu cuenta no solo es factible, ¡es fácil de hacer! A continuación, descubra por qué deshidratar los alimentos es beneficioso para usted y su familia y cómo puede hacerlo usted mismo fácilmente.

¿Por qué deshidratar los alimentos?

Hay muchas razones que hacen que la idea de hidratar tu propia comida sea atractiva. El primero es que los alimentos deshidratados conservan su valor nutricional, así como las vitaminas y minerales solubles en agua que contienen. Eso significa que puede ahorrar dinero deshidratando frutas y verduras frescas de las que tiene abundancia o que compra a granel cuando es temporada. La deshidratación de estos alimentos les permite mantenerse bien durante un largo período de tiempo, eliminando la necesidad de tirar alimentos perfectamente buenos.

Otra razón para deshidratar sus propios alimentos es que son muy compactos, lo que los hace fáciles de almacenar. Además, si tiene poco espacio, los alimentos deshidratados se pueden guardar fácilmente. Como ejemplo, la friolera de 20 libras de tomates ocupará solo un par de frascos de tamaño moderado para almacenarse en su armario o despensa.

Finalmente, otra gran razón para deshidratar los alimentos es que muchos de ellos cuentan con un sabor delicioso e intenso una vez que se completa el proceso. Esto es particularmente cierto para las frutas y verduras.

¿Qué tipos de alimentos debes deshidratar?

Hay muchos alimentos que son excelentes candidatos para el proceso de deshidratación. Las frutas y verduras son la opción obvia. Las manzanas, los plátanos y las bayas son comunes para las frutas y la cebolla, el brócoli y los tomates son vegetales vegetales deshidratados. Estos se pueden usar como aperitivos o ingredientes en muchas recetas deliciosas.

Las hierbas son otro alimento que es fácil de deshidratar. ¡Hacerlo le ahorrará tener que comprar hierbas frescas en el supermercado por mucho tiempo!

La carne es una opción de comida permitida deshidratada, que le permite crear y sazonar su propia cecina de res casera.

Cómo deshidratar los alimentos

¡Ahora, aprenda cómo deshidratar su propia comida para comenzar su propia reserva! Existen varios métodos para hacerlo, pero nos centraremos en las formas de hacerlo sin un deshidratador .

Deshidratando comida en su horno

Un método para deshidratar alimentos sin un dispositivo específico para hacerlo es usar el horno. Este es un método específico efectivo para deshidratar frutas y verduras. Para hacerlo, corte las frutas o verduras de su elección en rodajas de aproximadamente un cuarto de pulgada de grosor. Ponga el horno en su posición más baja y forre una bandeja con papel pergamino y luego coloque las rebanadas en la hoja. Deje los artículos en el horno durante seis horas hasta que estén completamente deshidratados, luego guárdelos según sea necesario.

Si no tiene tanto tiempo para esperar que su comida se deshidrate, no tema, aún puede usar su horno para esta tarea. Simplemente suba la temperatura hasta 225 grados y el proceso llevará un par de horas menos.

Usando el sol para deshidratar los alimentos

Particularmente para deshidratar alimentos como tomates y hierbas, el calor natural del sol hace maravillas. El sol hace un gran trabajo agregando dulzura y sabor a estos alimentos, lo cual es una ventaja adicional. Para usar este método, corte lo que esté deshidratando para que esté muy delgado y colóquelos en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Deje la comida en un lugar que recibe abundante sol. Utilizar una red de malla o material sobre la comida para mantener alejados a los insectos . Por lo general, tendrá que disfrutar de estos elementos durante menos tiempo para completar el proceso, lo que lo convertirá en un método más lento.

Al secar las hierbas al sol, átelas en un paquete usando una corbata. Envuelva bien el racimo con una gasa y cuelgue este paquete en un lugar soleado. Deja el grupo allí por unos días. Notarás qué se codifica al sol a medida que las hierbas se secan, así que asegúrate de ajustar la corbata según sea necesario para mantener las hierbas juntas.

Deshidratar alimentos , especialmente frutas, verduras y hierbas , es fácil de hacer, incluso si no desea invertir en un deshidratador. ¡Simplemente siga estos pasos y tengamos bocadillos e ingredientes a la mano durante mucho tiempo!

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