Qué hacer con tus manzanas este otoño

No se limite este otoño a hacer tarta de manzana con el abundante suministro de manzanas que inunda su hogar. Hay un montón de excelentes recetas con las que puedes experimentar que dejarán tus papilas gustativas diciendo gracias. Puedes despertarte con deliciosos panqueques de manzana o tomarte un descanso por la tarde para renovar tu suministro de azúcar con una deliciosa manzana de caramelo.

No dejes que tus manzanas desperdicien otro minuto sentado inactivo en tu mostrador. Eche un vistazo a algunas excelentes recetas que los miembros de los foros de DoItYourself.com recomiendan que tienen este otoño.

Panqueque de manzana alemán (también conocido como panqueque de hojaldre)

Ingredientes:

  • 4 manzanas, cortadas, sin corazón y en rodajas
  • 2 cucharadas de mantequilla / margarina (generalmente uso 3)
  • 1 taza de harina
  • > 4 cucharadas de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 3 huevos
  • 1/2 taza de leche (puede que necesite agregar un poco más si la masa está demasiado espesa)
  • mezcla de canela y azúcar
  • 2-3 cucharaditas de mantequilla

Direcciones:

Cocine las rebanadas de manzana en una sartén a prueba de horno a fuego medio con 2 cucharadas de margarina / mantequilla, hasta que las rebanadas estén tiernas. Gire con espátula de vez en cuando.

Tamizar la harina, el azúcar y la sal en un tazón. Revuelva los huevos y la leche y luego mezcle con ingredientes secos. Batir con una cuchara de madera hasta que quede suave. Verter sobre rodajas de manzana caliente en la sartén. Pasará la sartén en el horno a 425º durante 15-20 minutos. Retirar y espolvorear con la mezcla de canela y azúcar, salpicar con la mantequilla restante. Hornee por 5-7 minutos más. Servir inmediatamente.

Pollo con Manzanas y Arándanos

Tiempo estimado Tiempo de
preparación: 15 minutos Tiempo de
cocción: 20 minutos

Ingredientes:

  • 1 manzana verde
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 4 (4-6 oz.) Pechugas de pollo fresco, sin hueso y sin piel
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 cucharada de aceite vegetal
  • 1/2 cucharada de mantequilla sin sal
  • 2 cucharaditas de agua
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1/2 taza de frescos de arándanos
  • 1/2 taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 cucharada de jerez para cocinar
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica molida

Instrucciones:
Core y corte la manzana. Rocíe con jugo de limón para cubrir y reservar. Recorte las pechugas de pollo de cualquier grasa visible y espolvoree suavemente con sal y pimienta.
En una sartén antiadherente grande, caliente el aceite y la mantequilla a fuego medio y cocine el pollo, volteándolo varias veces, hasta que esté ligeramente dorado, de 4 a 5 minutos en total. Transferencia a un plato. En la misma sartén, agregue las manzanas y la cocina, revolviendo con frecuencia hasta que estén apenas tiernas, de 2 a 3 minutos. En un tazón pequeño o vaso, mezcle el agua y la maicena para mezclar. Agregue a las manzanas con arándanos, caldo de pollo, brandy, azúcar, canela y pimienta de Jamaica. Revuelva y hierva.Regrese el pollo a la sartén. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, sin tapar, volteando el pollo varias veces, hasta que la salsa se espese y los arándanos exploten, de 6 a 8 minutos. Ajuste el condimento, si es necesario.

Tamaño de la porción: 4

Trenza de manzana y arándano (pan)

Ingredientes:

  • 8 rollos congelados grandes, descongelados
  • 2 cucharadas de mantequilla, suavizada
  • 1 lata de relleno de tarta de manzana (21 onzas)
  • 1/2 taza de nueces picadas
  • 1/2 taza de salsa de arándanos enteros

Direcciones:

En una superficie rociada o enharinada, inscriba la masa en un rectángulo de 12×14 pulgadas. Unte la mantequilla en toda la superficie. Colocar el relleno de tarta de manzana a lo largo del tercio central de la masa. Colocamos la salsa de arándano encima del relleno. Cubra con 1/2 taza de nueces picadas. Haga cortes desde el relleno hasta los bordes de la masa a intervalos de aproximadamente 2 pulgadas. Alternando los lados, doble las tiras en ángulo a través del relleno. Dobla el borde inferior hacia el relleno y termina estirando la última tira y metiéndola debajo del extremo inferior. Con ambas manos, levante sobre una bandeja para hornear rociada con aceite en aerosol antiadherente. Dejar crecer durante 20-30 minutos.Hornee a 350 ° F durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas. Colocar en la rejilla para enfriar. Rocíe con hielo y espolvoree nueces picadas adicionales

Budín de pan de manzana

Ingredientes:

  • 4 tazas de cubitos de pan blando
  • 1/4 taza de pasas
  • 2 tazas de manzanas peladas y en rodajas
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 3/4 tazas de leche
  • 1/4 taza de margarina
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos batidos

    Salsa de vainilla:

  • 1/4 taza de azúcar blanca
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 taza de margarina
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Direcciones:

Precaliente el horno a 350F. Engrase una fuente para hornear de 7×11 pulgadas. En un tazón grande, combine pan, pasas y manzanas. En una cacerola pequeña a fuego medio, combine 1 taza de azúcar morena, 1 3/4 tazas de leche y 1/4 taza de margarina; cocina y revuelve hasta que la margarina se derrita. Verter sobre la mezcla de pan en un tazón. En un tazón pequeño, combine la canela, 1/2 cucharadita de vainilla y los huevos. Vierta la mezcla de pan en el plato preparado y vierta la mezcla de huevo encima. Hornee en horno precalentado de 40 a 50 minutos, hasta que el centro esté firme y las manzanas estén tiernas. Servir con salsa de vainilla tibia.Para hacer la salsa, combine el azúcar, 1/4 taza de azúcar morena, 1/2 taza de leche y 1/2 taza de margarina en una cacerola a fuego medio. Llevar a ebullición, luego retirar del fuego y agregar 1 cucharadita de vainilla.

Crujiente de manzana a la antigua

Recomendado: haga un poco más de la cobertura (avena-azúcar-especias) de lo que la receta requiere …

Ingredientes:

  • 5 tazas de manzanas, peladas, sin corazón, picadas
  • 1/2 taza de harina
  • 2 tazas de azúcar morena
  • 1 taza de avena

Direcciones:

Arreglaron manzanas peladas, sin corazón y picadas en una fuente para hornear de 8×8 o en un molde para pastel de 9 pulgadas. Combine los ingredientes restantes, excepto el helado / mitad y mitad / o queso. Mezcle hasta que se parezca a una comida gruesa. Espolvorea sobre las manzanas. Hornee a 350 grados F durante aproximadamente 30-45 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas. Sirva tibio con helado, o mitad n mitad, o rebanadas de queso cheddar fuerte.

Manzanas de caramelo definitivas

Ingredientes:

    • 1 taza de agua
    • 1 taza de azúcar
    • 1/2 taza de crema espesa
    • Pieza cuadrada de espuma de poliestireno de 10 pulgadas
    • 6 palitos de helado o tacos pequeños de madera
    • 6 manzanas Red Delicious o Golden Delicious
    • 3 onzas de chocolate blanco
    • 3 onzas de chocolate semidulce, finamente picado

1/4 taza de nueces picadas

Direcciones:

En una cacerola de fondo grueso, combine el agua y el azúcar. A fuego lento, revuelva la mezcla suavemente hasta que el azúcar se disuelva por completo. Aumente el fuego a medio bajo y cocine, sin revolver, hasta que la mezcla tenga un color ámbar oscuro. Retire del fuego y agregue con cuidado la crema espesa (la mezcla burbujeará y salpicará un poco, luego remitirá). Deje enfriar y espese. Cubra la espuma de poliestireno con papel encerado para recoger las gotas de caramelo (este será un soporte para las manzanas de caramelo). Inserte palitos de helado en el centro inferior de las manzanas. Sumerja la mitad superior de cada manzana en caramelo espesado. Inserte la parte inferior de los palitos de paleta en la espuma de poliestireno, permitiendo que las manzanas se mantengan en posición vertical para que el caramelo corra por los lados de cada manzana. Refrigerar para endurecer. Mientras tanto, derrita el chocolate blanco en la parte superior de la caldera doble sobre agua hirviendo suavemente; revuelva hasta que esté suave. Transfiera el chocolate derretido a una bolsa de pastelería equipada con una pequeña punta para escribir. Rocía finas tiras al azar de chocolate blanco sobre cada manzana de caramelo. Repita la fusión y el rociado con chocolate semidulce. Espolvorea con nueces picadas.

RENDIMIENTO: 6 porciones

Amish Apple Crumble

Ingredientes: .

  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 cucharadas. mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 taza de harina
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita Levadura en polvo
  • 2 tazas de manzanas en rodajas
  • 1/2 taza de suero de leche
  • 1/2 cucharadita vainilla
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.

    Topping (hago un poco más): .

  • 6 cucharadas azúcar morena
  • 1 1/2 cucharadas harina
  • 1/2 cucharadita canela
  • 1 1/2 cucharadas mantequilla.

Instrucciones:
Crema de azúcar y mantequilla juntos; agregue los huevos y mezcle.
Mezcle la harina, la sal y el polvo de hornear y agréguelos a la mezcla. Mezcle el refresco con leche y vainilla; mezclar todo junto
Agregue rodajas de manzana y vierta la masa en una fuente para horno con mantequilla. En un recipiente aparte, combine el azúcar morena, la harina, la canela y la mantequilla, mezclando hasta obtener una textura de miga; espolvoree sobre la masa de manzana.
Hornee a 375 grados durante 35 a 40 minutos.
Sirva caliente con leche rica, mitad y mitad o una bola de helado.
Para obtener más recetas excelentes de otoño, consulte estos otros artículos:

MÁS ARTÍCULOS

  • El otoño es el momento de Turquía
  • Agregue sabor a sus papas simples este otoño
  • Creaciones de maíz para cenar en otoño
  • Calentamiento hasta el otoño con sopa
  • Qué hacer con tus manzanas este otoño
  • Dale sabor a tu caída con golosinas de calabaza
  • Mar creativo con los postres de otoño

Deja un comentario