Técnicas fáciles para usar un cuchillo deshuesador

Un cuchillo deshuesador corta la carne del hueso. Este cuchillo tiene una hoja flexible de aproximadamente 5 pulgadas de largo. Siga los consejos a continuación para usar con eficacia su cuchillo deshuesador.

Deshuesar Pollo

Un cuchillo para deshuesar es una excelente herramienta de cocina para quitar los huesos de un pollo. Usa el cuchillo para cortar a lo largo de los costados de los tendones para eliminarlos también. El tamaño de la cuchilla le permite cortar el hueso y los tendones sin dañar nada de la carne.

Corte de lomo de res y cerdo

Las capas delgadas de grasa de res y cerdo se pueden quitar fácilmente con un cuchillo deshuesador. Esta grasa puede eliminar la textura y el sabor de la carne y debe eliminarse. El cuchillo debe insertarse entre la grasa y la carne y luego tirarse hacia arriba para cortar la capa de grasa.

Filete De Pescado

Un cuchillo para deshuesar funciona bien para rebanar delicadas carnes de pescado. La cuchilla debe seguir los contornos de los huesos para eliminarlos de la carne. Una vez que la carne se ha cortado a lo largo de la columna vertebral, la carne restante se puede filetear.

Butterflying Patas de Cordero

El cuchillo deshuesador se puede usar para separar la carne de cordero de las partes del hueso. Después de que se haya quitado el hueso, el cuchillo se puede usar para hacer mariposas en la carne y eliminar la grasa.

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